◆毛蟹	◆タラバガニ	◆生ウニ

【カニのワンポイントアドバイス】 塩加減、塩の種類、ゆで時間、ゆでたあとの処理方法、ベテランの技をもってしていも、冷凍したカニは、冷凍していないカニには、美味しさでは勝てません。最大に差がつくのは、冷凍したか、していないかなんです。(当社比) 特にタラバガニは、毛蟹以上に差がつきます。